京都在住7年目のフードコーディネーター・フードアナリストです。
4月から沖縄生活始めます。

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明けましておめでとうございます


明けましておめでとうございます


年末年始、皆様はどのように過ごされましたか?


私は先生(夫)と、毎年恒例になっているDVD鑑賞をして過ごしました。 まとまったお休みの時でないと、シリーズものを一気に観ることは出来ないですから。
この年末年始は(こう)。
歴史嫌いの私ですが、江を観ているうちにだんだんと歴史にも興味が湧いてきました。
 

さて、2012年。 どんな1年にしましょうか

まずは健康!! これが私の1番の目標です。
目標・抱負を挙げればキリがないのですが、体を壊していてはやりたいことも出来ないのでやっぱり健康は1番大事。

元気があれば何でもできる! ホントその通りだと思います。

元気があれば何処へでも行けるし、元気があれば何だって出来てしまうんです。

そして、ちょっと賢くなりたいな。
視野を広げ、知り・学び、新しいことにもどんどん挑戦していきたいと思います。


2012年もよろしくお願い致します。






機械音痴には難しい
 
今日は部屋にこもって


お気に入りのCDをiPhoneに取り込む作業をしていました。

この作業、機械音痴の私には難しすぎる!! 説明書を読んだってその通りにできるわけはなく、結局先生(夫)にお任せしてしまいました。

ホント昔から機械とは相性が悪いのです、私。
小学生の頃 「何でサチコさんが使うとミシンが壊れてしまうのかしらね?」 と何度か言われたし、私の使うパソコンは度々調子が悪くなってしまったり… 私の体の中には不思議な電磁波が流れているんじゃないかしら?と思ってしまいます。


でも先生のおかげでお気に入りのCDはほぼ取り込めたし、一件落着です。
ありがとう、先生。

これで長時間の移動も楽しく過ごせます。
私のちょっと変な癖

爪を噛んだり、ストローの先を囓ったり、髪の毛をクルクルいじったり、すぐに耳を触ったり… 誰にでも癖ってあると思うのですが、私にもちょっと変な癖がありまして…

それは

‘寝る時に足を動かすこと’ です。

足首から下をですね、こねこね、クルクルと動かす癖。

これはもうずーーーっと昔からの癖で、しかも足は無意識に動かしているんです。
寒くて足を擦り合わせているわけでも、暑くてイライラしているわけでも、眠れなくて落ち着かないわけでもありません。 それに貧乏揺すりともまた違った動かし方。

気がつくとピタッと動きを止めるようにしているのですが、また無意識のうちにこねこね、クルクルが始まっています。 こうやって動かしている方が落ち着くのかもしれません。

何だろう?この癖。 何か意味があるのかなぁ〜と、気になっています。
ちょっと北の方へ
 
世界中の人から愛されている‘京都’に住んでいる、って本当に幸せなことだなぁと思います。
せっかく京都に住んでいるのだから、時間のある時に世界遺産登録されている寺院や神社・観光スポットとして有名な所をまわらないと勿体ないです。

ということで…

今日は前職の仲間=Kさんと詩仙堂http://www.kyoto-shisendo.com/ へ行ってきました。


明日から雨。 今日はまだ観光日和で良かったです。


この風景を見ながら 「次は嵐山の竹林へ行きましょう」 と計画をたてました。
私は京都に来てもう6年以上になるというのに、まだ嵐山のあの竹林を歩いたことがないのです。 それにトロッコ電車にも乗ってみたい!


詩仙堂はものすごい人人人!!!
Kさん曰く 「朝一で来ればすごく空いているから、この風景を独り占めできるよ」 とのこと。
 
それに、今年の紅葉は…うーん。イマイチかなぁぁぁ。
今年の10月は半袖で過ごせてしまうぐらいのポカポカ陽気でしたからねぇ。
赤く紅葉するまえに、力尽きて枯れてしまっていた葉っぱも多く見られましたよ。


それでも、所々鮮やかで華やかな紅葉が。
今年の見頃は遅めで、12月に入ってからだそうです。


自画自賛ですが…この写真、気に入っています。

今日は21日
 
毎月15日は百万遍の手作り市。そして21日は…

東寺の弘法市です。

794年に建立された東寺。
ここは、弘法大師(空海)が真言密教の信仰を集め、勢力を伸ばした拠点です。
その弘法大師の命日である3月21日に、東寺の御影堂で行われる御影供の参拝者を目当てに露店が出るようになったのが弘法市の始まりだそうです。


素敵な和食器があればいいなぁと思って今回行ってみたのですが、運命の出合いは残念ながらありませんでした(素敵なものは沢山あったのですが、コレだ!と思うものに出合えなかった)。

それでも、十分楽しめましたよ。
工芸品や陶器、古着、果物、お野菜、盆栽などの露天が多く見られました。


売っているものが渋い。


大豆じゃないですよ、銀杏です。



はぎれを使って、コースターやランチョンマットを作ったら良いかも〜と思ったけれど、手芸が大の苦手なので論外。


海外の方が試着していました。 自分へのお土産にするのかな?


素敵なベルト!


露店の数は1200〜1300だそうです!
ゆっくりと見て回っていたらだんだん寒くなってきて、おでんや甘酒の前で立ち止まってしまいましたが、たい焼きを食べるつもりだったのでそれらは我慢。

お客様の年齢層は高めです。百万遍の手作り市とは全然違った感じ。
80代ぐらいの夫婦が手を繋いで歩いている様子を目にする度、心が温まりました。


明日はいい夫婦の日ですねっ!
光と影の詩人

母親の影響力って結構沢山あるのだなぁ、と最近よく思います。

例えば飛ぶ虫が苦手な(というより怖い)ところ、餡子が好きでないところ(私はいま大好きですけど)、思い立ったらすぐ行動してしまうところ…
 
そして…

母が好きだったから私も子供の頃から好きだった藤城清治さんの影絵作品。



11/9〜15日まで、大丸京都店の6Fで版画展が行われているのです!

早速、昨日行ってきました。
やっぱり素敵、藤城清治氏の影絵。 どの作品も夢があって幻想的で★

そうそう!影絵作品は、カッターではなくカミソリの刃を使っていると知ってびっくりしました。


今日と明日(12日、13日)13:30〜サイン会もあるそうですが、行くことが出来ないのですが、最終日までにもう1度足を運びたいと思っています。
やっぱりFoodのお仕事は楽しすぎる!
 
昨日は半日、某情報誌の撮影で遠征していました。


撮影は



某住宅展示場のお家をお借りして。

こちらのお家、とっても素敵でしたよ!! 特に洗面所、お風呂、キッチン。 白がベースで、天井高くて広々としていて、夢のある空間だったなぁ。

私は昔から住宅展示場を見て回るのが好きだったので、昨日はその中で撮影が出来て幸せでした。


今回は某情報誌のテーブルセッティングをするお仕事だったのですが、現場は和気藹々としていてとても楽しく仕事をすることができました。
編集スタッフの皆様、カメラマン、ヘアメイクさん、モデルの子たち。素敵なチームでした。
ありがとうございました。


こちらの情報誌、ぜひ皆様にも読んでいただきたいので、詳細が決まったらまたお知らせ…宣伝(笑)させていただきますね。


今は私、豊橋にいます。
今日は1日のーんびりと過ごす予定。 市電(トラム)に乗って豊橋公園をお散歩しようかなぁと思っています。

皆様も素敵な週末を★ 


7年目
 
今日、実は結婚記念日なんです。

結婚7年目★

7年(出会ってからはもう9年ですが)…もうそんなになる??と自分たちも不思議な気持ちです。


ちょっと我が儘で、ちょっと世間知らずで、とっても単純で… そんな私と一緒に人生を歩んできてくれた主人=先生に感謝です。
Leaf に!
 


6月号のLeaf

本屋さんでパラパラページをめくり始めてビックリ!

ええっ!?私が出てる〜っ!って。


小さい写真だけど、こういうのって何かひとこと許可を得てから載せるものだと思っていたので、ビックリしました。
ま、いいけど(笑)


最近ブログの更新が思うように出来ず、すみません。
ちょっと‘勤務リクエスト’を入れ過ぎてしまいました。
週1休みは辛い??? …実はそんなに辛くないんです。 毎日忙しく、とても充実しているなぁという感じ。
現在2つの仕事を掛け持ち&約月1で料理教室のサポートをしていますが、どの仕事も勉強になっているし、将来のためになると確信しています。


さぁ!明日のために、そろそろ寝る準備を始めなくては…
大好きなフィギュアスケートが終わったら、寝ましょ!

皆様も楽しいGWをお過ごしください



人体実験中…だったけど
 
半年前と今とでは、ガラッと食生活が変わりました。

前はフレンチやイタリアン中心の食生活。お肉や脂肪分の多い食事+結構な量のワイン。 寝る前にはお腹が空けばチーズやアイスクリームを気にせず食べていました。太らないし、まぁいいか…みたいな感じで。

そんな私が最近…肉断ち実行していました。それから脂の多いもの+お酒。
自分の体で人体実験を始めたわけです。「体調に変化はあるかな?」と思って。

‘病気のためにお肉を止めないといけない’状態ではないし、厳格なベジタリアンでもないのでちょこっとは口にしますよ。 生ハムとか、炒め物に入っているお肉とか。食べなくてはならないシチュエーションでも食べています。なのでまぁ、臨機応変に。

元々はお肉大好きなんですが、最近は不思議と食べたいと思わないのです。 きっと今の私の体はお肉を必要としていないのでしょう。

体は正直ですね。水分が足りていないと喉が渇くし、私は生理1日目無性に牛肉が食べたくなります(体が鉄分を補しているのですね)。それに、疲れている時は酸味のものが欲しくなる。

その時に自分が必要な栄養って、体が教えてくれる。


最近の食事内容は…
*玄米+雑穀米、アボカド、納豆、トマトマリネ
*玄米+雑穀米(胡麻をたっぷりかけて)、きんぴらごぼう、ひじきの煮物、温泉玉子

と、こんな感じでした。

豪勢な食事とはかけ離れているかもしれないけれど、これらが私にとっては最高の食事であり、体はとても喜んでいるようです。

が、しかし…


先日、仕事中に貧血を起こしてしまいました(貧血を起こしたのは約1年振りのこと)。
仕事中、立っても座ってもいられなくなってフラフラ〜っと。日汗が出てきて、目の前がスーーーっと白くなり、気づいたら店内の長椅子で横になっていました。お客さんがまだ入っていない時で良かった。

私は今までずっと鉄剤を飲んでいたのですが、胃に負担がかかるので(元々あまり胃が強くないし)ここ3ヶ月ぐらい止めていたんです。

でも、このことがあって鉄剤を飲まないなら「やっぱりお肉は必要だわ…」と思いました。


鉄分にはヘム鉄(肉・魚に含まれている)と非ヘム鉄(野菜に含まれている)があります。
吸収率は非ヘム鉄が1〜10%、ヘム鉄は5倍以上の10〜30%。
よく「貧血にはほうれん草よ!」とか「ひじきを食べましょう!」と言うけれど、吸収率のことを考えるとやっぱりお肉が良さそうです。
特にレバー、牛肉、カツオ、ブリには鉄分が多く含まれているので、これからは上手に取り入れていきたいと思います。


今回のことで「さちこはやり方が極端なんだよ」と先生に注意されました。
ホントですね。
反省反省。


落ち着いたらジム通いも復活させたいな〜。
栄養不足だったのと、運動していなかったのとで、体が弱ってる気がします。