ガレットの原点=コンプレットに戻る
2012.10.31 Wednesday
昨日は美味しいガレットが食べたーい♪と思って
SOBA Cafe さらざん http://www.sarrasin-kyoto.com/ へお邪魔しました。
(外観の写真は前の写真を使っています)
こちらはメニュー数が多くていつも悩んでしまいます。
定番メニューも良いし、何度か通っている常連さんには週変わりのガレットや季節のガレットもお薦め。
今までさらざんでは色々といただいていますが
コンプレットに決めました!
コンプレットはチーズと卵とハムのシンプルなガレットで、ガレット専門店なら必ずある定番ガレット。
今回は ‘小さめサイズ’ でお願いしました。
あ、ハムが前と変わってる! スタッフに聞いてみると「スモークハムに変えたんです」とのこと。なるほど〜、前よりも美味しくなっていました。
さらざんのガレット生地はとにかく!そば粉の香りがしっかりとしていて美味しいのです。 そば職人も驚くのでは?と思ってしまう程そばを感じます。 さらざんのガレット生地は、国産のそば粉を何種類か使ってオリジナルの生地を作っているそうです。
帰りにそばチップスを購入。
これがビールのおつまみにぴったりなのです〜♪
明日から11月ですね。