京都在住7年目のフードコーディネーター・フードアナリストです。
4月から沖縄生活始めます。

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ラインベックへ


職場のボスが風邪をひきました。丈夫なあの人が…ちょっとびっくりしました。
風邪、流行っていますね… この頃はバスに乗っても電車に乗っても新幹線に乗っても咳をしている人を見かけます。 
私、今年の冬は ‘風邪をひかない’ を目標にしているのでいくつか気をつけていることがあるのですが(毎日ヨーグルトを食べる+ビタミンCをたっぷりと摂取する+体を冷やさない)、皆さまは風邪対策に何かしていらっしゃいますか?


さて、先日パンケーキで有名な

 

Rhinebeck (ラインベック)  http://www.matsunosukepie.com/shops/shops_tokyo.html でモーニングしてきました。

Rinebeckのモーニングは8:00〜10:00まで。
京都の人はもちろん、旅行者も多く訪れる人気店。週末はだいぶ混み合うので行かれる方はお早めにどうぞ。


オーダー後25分ぐらい待ちましたが、食べログでそのことは知っていたので待つ時間は苦痛ではありませんでした。
1人で行かれる方は、本を1冊持参すると良いかもしれません。 


見た目からして普通のパンケーキとは違いますね。やわらかな黄色が心を和ませてくれます。
見てお分かりのように、こちらのパンケーキにはバター&メープルシロップがかかっていません。


このように、パンケーキにシロップに浸していただくのがこちらの方法です。
このシロップ、バターが少し入っているのかしら… バターの香りも感じたのです。 甘過ぎないのでたっぷり浸してしまっても大丈夫。

パンケーキは1口目、そのホワッとした食感に驚きました。 
その食感は、水分と空気感が多めのスポンジケーキのような…うーん、ちょっと違うかな。例えが下手ですみません。 
普通のパンケーキも好きだけれど、ラインベックのパンケーキも美味しくて好き。 その日の気分によって使い分けしたいです。


飲み物もついて¥630← モーニング価格です。

そういえばスタッフから、アイスコーヒーに「フレッシュはつけますか?」と聞かれたのですが、来たのが普通のミルクだったので「あら?」と思いました。「フレッシュ」と聞くと生クリームの代用品=ポーションミルクやコーヒーフレッシュを想像してしまうのですが、コーヒーに入れるミルクを全てフレッシュと呼ぶのは、昔からの関西の呼び方なのですね。 


朝ご飯が美味しいと1日気持ちの良く過ごせます★




miecakeさん

レーコー! 聞いた事ある! 昔カフェで働いていた時にね、60代ぐらいのお客様が「レーコー」って。 アイスコーヒーをレーコーと呼ぶ豆知識(?)は本で読んで知っていたからすぐに分かったけど、知らなかったら戸惑いそうね。

手洗い&うがい、当たり前のように習慣化したいわ。つい忘れてしまって駄目だわぁ。バナナも免疫力アップに良さそうだね。
さちこ | 2012/11/15 8:42 PM
ゆにさん

アップルパイ召し上がっていましたね♪ 美味しそうだなぁと思って見てました。 私はチーズケーキの方しかいただいたことがなくて…次回はアップルパイをいただきます!

こちらのパンケーキの食感は忘れられません★
ゆにさんも機会があったら足を運んでみてくだいね。
さちこ | 2012/11/15 8:39 PM
「フレッシュ」前 テレビ ケンミンショーでやってたksな?!関西で言う人が多いんだね〜
で、「レーコー」=「アイスコーヒー」だってネタも^^;
若い人は使わないイメージだけど おじちゃんの集う系な雰囲気の喫茶店では耳にするね(笑)

風邪対策、我が家は。。。マメなうがい &手洗い
毎朝のバナナ で免疫力UP作戦☆かなぁ
miecake | 2012/11/15 9:32 AM
ケーキのお店の方に行ったのですが、こちらもぜひ行ってみたいです。こんなにおいしそうなのを朝からいただいたら幸せですね。
ゆに | 2012/11/15 6:44 AM
ダルマッシュさん

あら!甘い物が苦手でしたか?ちょっと意外でした。

ラインベックのパンケーキは甘さが抑えてあるので、苦手な方も美味しくいただけるかもしれませんね。
さちこ | 2012/11/14 10:28 PM
ラメールさん

BUTTER、高級発酵バターを使ったパンケーキなのですねぇ! HPを見たらどれも美味しそうで引き込まれてしまいました。

フレッシュ(人工的に作られた方)は私も使いません。トランス脂肪酸の塊と思うと何だか…ね。
小さなカフェでも、濃くて美味しい生クリームが出てくると「わ★」と嬉しくなります。 ミルク=牛乳も美味しいですね。無脂肪はコーヒーが薄くなってしまうので、乳脂肪の高いものがいいですね。
さちこ | 2012/11/14 10:17 PM
美味そうな表情のパンケーキですね☆
パンケーキ、ホントに流行ってますね!このあいだ御堂筋沿いにある淀屋橋の「BUTTER」というパンケーキショップの前を通ると、お店の外に待ちの客があふれていました@@ お洒落なお店ですわ♪

私もフレッシュというと、普通のミルクではない特別なものをイメージしますよ でもコーヒーフレッシュは人口的に作られた加工物だからちっとも美味しくないですよね!? だから入れるのなら生クリームか、普通のミルクのほうがまだいいかな もっともブラック派なんですけれど(笑) 
ラメール | 2012/11/14 9:42 PM
基本的に、そう甘いものが好きじゃないので
嫁さんに無理やり連れて行かれて
感動して帰ったのを覚えています。

「ホットケーキって美味しいんだ」
という開眼されました
ダルマッシュ | 2012/11/14 3:20 PM
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