京都在住7年目のフードコーディネーター・フードアナリストです。
4月から沖縄生活始めます。

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好みのキッシュは…

映画、レ・ミゼラブルを観に行きたい!!
けど、最近の私は引っ越しするための作業に追われていて3時間(映画上映時間)はちょっと…痛い。 
前にも書きましたが今は先生の本を電子ブック化する作業をしていて、まだまだ終わりの見えない状況です。  先生、本が多過ぎるよーーー(笑) 
でも嫌いじゃないです、この作業。 それに沖縄に引っ越すためには‘どれだけ荷物を減らせるか’が大きなポイントになってくるので頑張らなくちゃ!


さて、私はキッシュが好きです。

自分で作ればいつでも食べられるのですが、キッシュってワンホールが大きいですよね! 2人暮らし+先生の出張が多く家にいないことが多い我が家なので作ることはせず、食べたい時は外に食べに行くのがお決まりにまっています。

個人的に、京都で美味しいキッシュトップ2に入る!と思っているのは

カフェバスティーユ http://www.bastille.jp/cafe/cafebastille.html のキッシュ。

ランチは日替わりランチ、バゲットサンドランチ、スープランチ、そしてキッシュランチがありますが、私は毎回キッシュランチ! 食後のドリンクがついて¥900です。

まずはパンが運ばれてきました。 フォカッチャと、ブラックペッパーが香る丸いパン。
特にフォカッチャは白ワインにも合いそうな、そんなパンですが、この日はお仕事休憩時間中のマトちゃんとのランチだったのでワインは我慢しました。 だって、私が飲んでいたら絶対マトちゃんも飲みたくなっちゃうでしょう? ほろ酔いで帰すわけにはいきません(笑)

きましたー、キッシュプレート。

聖護院かぶらのポタージュとサラダもついています。 こちらのサラダにかかっているドレッシング、とーっても美味しいのですよ(購入も可能です)。
そしてベーコンとホウレン草のキッシュ。

美味しそうでしょう?
タルト生地はバターのリッチな香りが口の中にフワッと広がり、食感はサックサク。フィリングはなかなか他では出合えないトロトロで半熟のような仕上がりとなっています。

食後はエスプレッソ。
エスプレッソを飲むと気持ちが引き締まる気がします。
本場=イタリアではお砂糖をどっさり入れてかき混ぜず、底のジャリジャリも楽しむ方も多くいらっしゃるそうですが、私はコーヒー&エスプレッソは甘くないのが好き。


さぁ、ではまた引っ越し作業に戻ります〜。
マトちゃん

バスティーユ、私も久々だったよ♪

日替わりランチのニョッキも美味しそうだったね。
さちこ | 2013/02/24 7:51 PM
なのはさん

グッドウィルハンティングと東京、きっと何か繋がるのですね? 観るのが楽しみです。

私のイメージ=女性らしい雰囲気ですか? ふふ、ありがとうございます。見た目と中身(性格)ギャップがあるとよく言われます。それが良い意味なのか悪い意味なのかは分かりませんが、先生(夫)には男の子みたい、と時々言われます(笑)

そうそう、海外ドラマの24も大好きですよ!
さちこ | 2013/02/24 7:49 PM
そうね、さっちんがワインを飲んでいたらマトも飲みたくなるっ!!!

この日は久しぶりにバスティーユに来れて嬉しかったなー(*^_^*)


マトちゃん | 2013/02/24 3:40 PM
HEROSとスパイダーマンのDVD、持っておられるんですね。さちこさんは女性らしい雰囲気(という妄想?)だと思うので意外〜っ。でも嬉しい♪
グッド・ウィル・ハンティングは以前、友人からのオススメで観ました。その友人は、この作品がきっかけで東京へ上京したと言ってたので。
確かに私も、心に残る映画だと思いました。
なのは | 2013/02/24 3:07 PM
なのはさん

クリスティーナアギレラの歌唱力には圧倒されました。あんなに細いのに(今はふくよかですが(笑)
バーレスクは部屋を暗くしてボリューム上げて観てください♪

HEROSとスパイダーマンのDVD、持ってます♪
グッド・ウィル・ハンティングは有名作品なのに見ていませんでした! 早速借りてみようと思います。 それからスターダスト! 普段見ないジャンル=ファンタジーですが、せっかくなのはさんがお薦めしてくださったのでこちらも見てみますね♪
ありがとうございます。

さちこ | 2013/02/24 1:28 PM
はい♪ミュージカルが好きなんです。最近なかなか舞台も映画も行けていませんが。「バーレスク」歌唱力すごいですね(ネットで探してみました)ぜひ、レンタルしてみようと思います。

私のオススメ映画&ドラマは、
★グッド・ウイル・ハンティング/旅立ち(青春もの)
★スターダスト(ファンタジー)
★スバイダーマン(ヒーローもの)
★HEROES(海外ドラマ)

好みバラバラですけど。
よかったら観てみてください。

キッシュ、カリフラワーもかぼちゃも美味しそう。季節のお野菜など好みで何でも合うのが嬉しいですね。
なのは | 2013/02/24 12:09 PM
なのはさん

なのはさんもミュージカル映画がお好きなのですね♪
滅多に映画館へは行かない私ですが、ミュージカル映画は欠かさず観に行っています。
なのはさん、バーレスクはまだですか? これ、すっごくお薦めです。
良ければなのはさんお薦めの映画も教えてください。

キッシュは何を入れても美味しいですね。
カリフラワーやカボチャも美味しいですよ。
さちこ | 2013/02/24 10:11 AM
そういえば私、シカゴとオペラ座の怪人とムーランルージュ、映画館まで観に行きました。すっかり忘れてたけど(笑)。

キッシュの中身は、ベーコン、きのこ、ほうれん草やじゃがいも、玉ねぎ。いたって普通です。
サーモンとかも美味しそうなので、シーフードにも挑戦してみようかな♪
なのは | 2013/02/24 12:20 AM
いちさん

意外でした。いちさんなら行ったことあるかと…

この日はかなり寒くて少しお天気が悪かったのでランチタイムでも空いていましたが、結構混みます、ここ。
お天気の悪い日が狙い目かもしれません(笑)
さちこ | 2013/02/23 10:43 PM
カフェバスティーユさんは行ったことないんですよねー。
でもさちこさんの写真を見て
今すぐにでもキッシュを食べに行きたくなりましたよ(笑)
いち | 2013/02/23 8:52 PM
なのはさん

ふぅ。引越し作業は一旦休憩。
本をパソコンに移す作業はずっと座りっぱなしなので、時々ストレッチして体を伸ばすようにしていますよ。

ミュージカル映画はやっぱり映画館で観ないと!ですよね。 シカゴも、オペラ座の怪人もムーランルージュもバーレスクも、DVDで観てももちろん良いのですがどうしても映画には勝てません。

なのはさんのキッシュは何が入るのかしら♪
さちこ | 2013/02/23 6:35 PM
レ・ミゼラブル、映画館で観たい映画ですよね。私も久々に観たい映画だと思ったのですが、まだ行けてないんです。たしかに忙しいと3時間は貴重ですね。

引っ越し作業お疲れさまです。黙々と作業をするのって、無心になれて時間があっという間に過ぎますよね♪あまりご無理されませんように。

キッシュ私も好きです。
さちこさんブログ見ていたら食べたくなってきました。ウチはいっぱい食べるから、作ろうかな☆
なのは | 2013/02/23 3:18 PM
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