京都在住7年目のフードコーディネーター・フードアナリストです。
4月から沖縄生活始めます。

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リリエンベルグ
 
東京滞在中、近所に住むMさんとお出かけしました。

Mさんは私より7歳年上の女性。 本が好き、レディーガガが好き、美味しいものが大好き、で話が合うのです。

新百合ヶ丘にあるリリエンベルグ http://www.lilienberg.jp/ (販売とカフェは建物が異なります)へ行ってきました。



とても人気のケーキ屋さんで、週末は駐車場に警備員が立っています。

私たちがお邪魔したのは平日でしたが、カフェはほぼ満席でした。こちらは予約が出来ないので、運が悪ければ座れません。
私たちが座ってちょうど満席になったので、ギリギリですが運が良かったです



いただいたのは


フロマージュデテ
調べてみると、フロマージュデテとは‘夏のチーズ’という意味でした。 ベイクドチーズケーキなんだけど、レアチーズケーキのように軽くふわんとした食感。 上のソースはパッションフルーツ、かな。名前の通り、夏らしいチーズケーキでした。


Mさんは


ルバーブのタルト
ルバーブの酸味を和らげるために、パイナップルやブルーベリーが甘めに味付けがしてあります。 爽やかな酸味、それぞれのフルーツの食感が楽しめるタルトでした。



ケーキと一緒にホットコーヒーをいただいたのですが、大きなカップに並々とコーヒーが入っていました。
「ゆっくりお過ごしくださいね」と言ってくれているようで嬉しくなります。


ケーキとお喋りを楽しんだ後は販売店の方へ寄り、家族用のケーキと焼き菓子を購入。
ケースに並んだケーキを前にすると、目がキラキラしてしまいますね〜。


話はガラリと変わりますが、この秋は何処かへ行こうかなーと考えています。

本当は先生と憧れのニューヨークへ行きたいのですが、先生も私も丸々1週間仕事をお休みすることは出来そうもないので…
うーん、遠くない所。

結局いつも「旅行行きたいね」で終わってしまうので、今回は実現するといいなぁぁぁ。

dessert cafe ・ yuta
 


昨日、友人http://blog.shogakuka.com/がロゴのデザインしたカフェ
dessert cafe ・ yuta http://www.dessert-cafe-yuta.com/へ連れて行ってもらいました。

最寄駅は神楽坂or江戸川橋。
方向音痴なうえ、お喋りしながら友人の後をついていったので、駅からカフェまでの道のりは覚えていません(笑) 次回行く時は、また付き合ってもらわなくちゃ!


(お店のブログから写真をいただきました)
オレンジ色の看板が目印です。

店内は落ち着いた雰囲気。カウンター席と2〜3人用のテーブル席が2つ(あれ?3つだったかな)。
私たちはテーブル席の方へ座ったけれど、カウンター席も良さそうです。


さっ!早速お目当てのケーキを注文!

私は


ベイクドチーズケーキ
猫の足跡が可愛いでしょ?フランボワーズのソースです。
チーズケーキは1口食べるとラムレーズンの香りがふわっ♪と広がります。
軽めの、ちょっとスフレっぽいベイクドチーズケーキ。
今まで‘ねっとり’で‘とにかく濃厚!’な重たいベイクドチーズケーキが好みだったけど、こういうスフレ風のベイクドチーズケーキも美味しいな。


コーヒーカップがとても可愛くて(ウェッジウッドの物でした)一目惚れ★
コーヒーも本格的で美味しいです。



友人のケーキは


フォレノアール
(4分の1分けてもらいました♪)
ゴロンゴロンと大きなアメリカンチェリーが入っています。チョコレートのスポンジが軽めなので、暑い日でもペロリッと入ってしまいます。
昔、母が作ってくれたケーキに似ているなぁと思いました=ホッとする味。


帰り、先生にお土産を買って帰りました。


スワンシュークリーム
甘過ぎなくて美味しい!とのことでした。


モンブランが美味しそうだったので、今度はそちらをいただきたいです★



dessert cafe ・ yuta
http://www.dessert-cafe-yuta.com/
Add:東京都新宿区山吹町5番地
 Tel:03−3267−2850
Open:13:00〜21:00 日・祝日定休
浅草ラスク

梅雨入りしましたね!
今日は仕事で、遠距離の移動をしなければならなかったので「大雨だったら困っちゃうなぁ〜」と思っていたら…晴れましたね!
遠足の朝「晴れた〜!」と喜ぶ小学生の様に、私も嬉しかった。

梅雨空の晴れ間は貴重です。


さて、先日ミーティングのため浅草へ行ってきました。
浅草は人気観光スポットのベスト10に入るでしょう? 浅草駅を降りると、つい私まで観光客気分になってしまいます。

ミーティングに向かう途中、寄ってしまいました“雷門”。



そして、雰囲気に乗せられてついついお土産も買ってしまいました(笑)

浅草の定番土産“舟和の芋ようかん”や“梅園のあんみつ”も良いけれど、こんなお土産はいかがですか??


浅草ラスク
 http://asakusarusk.jp/

ちょうどこの前日、友人とラスクの話をしていたんです。「最近色んなラスクが出てるけど、やっぱりシベール&ガトーフェスタ・ハラダのラスクが断トツ美味しいよね」って。

でも、食べたことのないラスクはやっぱり気になります。買って、食べてみたいと思います。

店内へ入ると7〜8人お客様がいらっしゃいました。小ぢんまりとした店内にはラスク・ラスク・ラスクがい〜っぱい。山積みになっています。

フレーバーはプレーンラスク、紅茶ラスク、ブルーベリーラスクの3種類。
私はプレーンを購入しました。

パッケージの柄は風神雷神、手提げの箱になっていてなかなかユニーク。

裏はこんな感じ


6袋(1袋2枚入り)入りで600円と、手頃なお値段です。



サクサクサクッと心地よい食感。軽すぎず、重すぎず、丁度良い軽さです。
バターの風味がふわっと香ります。香ばしくてとても美味しい。


浅草のお土産の新定番になりそうな予感★





かぼちゃのパフェ

母と「国立新美術館」で開催中の‘オルセー美術館展’へ行ってきました。
モネ、セザンヌ、ゴッホ、ゴーギャン、ルソー・・・ドガ、ピカソ、スーラなど115点の絵画。
さすがに混んでいたけれど、何とかマイペースで進むことができて楽しめました。


美術館を出て向かったのは東京ミッドタウン。


Toshi Yoroizukaのケーキが食べたかったから。しかし予想的中。行列してる〜っ!
行列に並ぶという選択枠は私と母にはなく、あっさりと他へ行くことにしました。

地下を歩いていると


美味しそうなソフトクリームが目に飛び込んできました(この、3枚目の画像は東京ミッドタウンのHP上のもの)。

WHITE Cosy よつ葉
http://www.yotsuba.co.jp/white/index.html

ここに決定!


母はワッフルコーンのソフトクリーム。

私は


道産えびすかぼちゃとカスタードクリームのパフェ


かぼちゃ食べるの久しぶり♪でした。

十勝産牛乳を100%使用したソフトクリーム、かぼちゃ、カスタードクリーム、ビスケットのスティック、写真には写っていないけれど下にカットされたスポンジが敷きつめてあります。

素直に美味しい!
1口食べた瞬間、北海道の広〜〜い牧場で気持ち良さそうに寝っ転がっている牛たちが目に浮かびました。
北海道行きた〜い!実は乳搾りをするのが夢なんです。

ソフトクリームもかぼちゃもスポンジも、自然な甘さでとっても優しいお味。

ここ、気に入っちゃった★
東京ミッドタウンに行く時は、また寄りたいと思います。
 
Cafe' Sanctuaryでワッフルtime♪

‘シナモン効果’について、みのさんか誰かがTVで喋ったのかな?
さっきスーパーの香辛料・ハーブコーナーに行ったら‘シナモン’が無いの! 私はシナモンを買いにいったわけじゃないから良かったんですけど、どのメーカーのシナモンも品切れ状態でびっくり。 そしたらおばちゃん2人組がやってきて「あら〜、やっぱりシナモンないわぁ」って言ってて・・・
やっぱりみのさん効果???

さて、西新井駅西口から徒歩6分のところにあるCafe’ Sanctuaryへ行ってきました。
 http://cafe-sanctuary.jp/

ワッフルが看板メニューのカフェです(ベーグルサンドやパスタもありますよ)。


まずは1番シンプルなプレーンワッフルにしようか、食事系のチリビーンズワッフルにしようか迷ったけど‘チョコバナナワッフル’に決定〜!+コーヒー。

ワッフル単品は¥450〜¥700、ドリンクセットがお得です。
チョコバナナワッフルは単品だと¥600、コーヒーは¥400。セットで頼むと¥900。

ワッフルはオーダーしてから作って下さいます。ミキサーで生地を混ぜたりしているお姉さんを眺めながら店内を撮影しました。

木の温もりが良いですね。

ノルウェーを感じさせる店内。


店内撮影を終えた私は、本を読みながらワッフルが焼き上がるのを待ちました。
読書したり手紙を書いたりするのに心地良い空間です。

お姉さんはワッフルが焼き上がるタイミングを見計らってバナナをカットしたりチョコレートソースを作ったりしている様子。


お待ちかねのワッフル到着〜♪

アイスクリームorホイップクリーム、好きな方をチョイスできます。私はホイップクリームで!

サクッとした食感とふんわりした食感、見た目よりぜ〜んぜん軽くてあっさりとしたワッフル。
ワッフル生地もチョコレートソースも、かなり甘さ控えめで大人向き。甘過ぎると食べ疲れそうなメニューも、この甘さなら全然飽きずに最後の1口まで美味しく食べられます。

ワッフルも、店内の空間もとても気に入りました。
ここはまた近いうちに行かねば〜!と思います。



Cafe' Sanctuary
http://cafe-sanctuary.jp/
Add:足立区栗原1−18−8 第一宝ビル103
Tel: 03−5686−1006
Open:月〜木11:00〜18:30、金〜日・祝日11:00〜19:00
定休日:毎週水曜日&第3日曜日